Людмила - людям милая

Этот пост был опубликован 1 год назад!

Вспомнила, как год назад страшновато было из дома выходить. Сейчас с улыбкой вспоминается, а тогда реально страшно. Старалась вообще ни с кем не встречаться. Жуть!

А все же не все так печально. Вот сегодня не поленилась, в магазин за хлебушком погуляла.  Покупаю теперь бездрожжевой. Вкусный.

С утра шел снег, потом пошел снег с дождем, потом дождь со снегом, а потом просветлело и солнце вышло. Ветер холодный, но все равно хорошо прогулялась.

Кто-то удивится, возможно: причем тут осенние заготовки, если весна на дворе? Очень даже причем. У меня они заканчиваются. Вот капусту квашенную сегодня последнюю в щах сварила. И довольна. И вовсе не тем довольна, что последняя, а тем, что ее до последних дней марта хватило, т.е. на всю зиму. И салат делала, и так ела, и щи кислые варила, и в винегрет добавляла. Вот и довольна. А еще вкусная у меня капуста была. Вы уже поняли, как я капусту люблю? Пирожков не напекла и до солянки дело не дошло(

Раньше я заготовками не занималась. Нужды не ощущала. А вот прошлой осенью решила попробовать. Хорошо, скажу я вам. Про капусту понятно. Кабачки и помидоры маринованные хорошо пошли. Кабачки брала молоденькие. Они хрустящие получились, пряные. Очень удачный рецепт лечо нашла, все, как я люблю. А вот кабачковую икру, если и буду делать, то по-другому.

Отдельно про замороженную зелень. Укроп — это же сказка просто. А также петрушка, щавель, морковь и даже лук репчатый. На супчики быстрые очень пригодился.

Подводя итог, буду делать. Мне же для себя много не надо. Надеюсь яблоки в этом году будут...

Если пройтись по городу и приглядеться, то бросится в глаза непременно множество аптек, салонов красоты и пекарен.

Я традиционно ходила в магазин нашего хлебокомбината. А потом ради интереса зашла в пекарню. Цена выше, а хлеб вкусней. Стала смотреть, как говорится, что по чем. Столько видов хлеба! Глаза разбегаются. Поди тут разберись. Дрожжевой, бездрожжевой, на закваске. Закваска — это что?

Интересно, а вы какой хлеб покупаете и почему?

С утра решила с болячками бороться — не обращать на них внимания. Они обидятся и уйдут.

Устроила «кухаркин день». Так папа мой говорил. В общем, готовила еду.

Сварила бульон, почистила картошку, лук, морковь, разморозила куриную грудку, помыла стакан риса, пассировала лук, добавила томат, часть картошки порезала на четыре части и бросила в кипящий бульон, поскребла по костям в поисках мяса, порезала капусту, порезала грудку, сложила в кастрюльку, порезала лук, натерла морковь, лук и морковь отправила к курице, вынула сварившуюся картошку из бульона, бросила в бульон капусту и обнаруженное на костях мясо, сваренную картошку размяла вилкой, отправила картошку в бульон, следом отправила лук с томатом и замороженный укроп, в курицу засыпала рис, залила все водой, посолила, добавила хмели-сунели, оставшуюся картошку поставила варить, отлила картошку, помыла морковку и свеклу, поставила варить, достала творог, яйца, сахар и замороженную вишню, смешала творог с яйцами и сахаром, помыла курагу, мелко ее порезала, добавила в творог, туда же отправила немного манки, включила духовку, творог выложила в форму, сверху выложила вишню, припорошила сахаром, отправила в духовку, почистила чеснок, положила в рис, Почистила овощи, порезала, перемешала, добавила квашеную капусту и горошек зеленый, посолила, добавила кукурузного масла, почистила два плавленных сырка и чеснок, все натерла на терке, добавила майонез, перемешала, отправила в холодильник.

У меня вопрос: как вы относитесь к крабовым палочкам?

Может, они вредные? Или наоборот, полезные?

Я почему спрашиваю, не покупала очень давно. И вот недавно купила, салатик сделала. Мне понравилось. Для разнообразия. Но сомнения гложат.