Рулет из курицы
Должна сразу сказать, что на приготовление этого блюда меня толкнул вот этот пост http://serega-kobah.livejournal.com/151913.html .
Зацепил можно сказать, за душу взял. Настоятельно рекомендую к прочтению и просмотру.
К сожалению, с фотками у меня не получилось. Эх! Терпеть ненавижу, если на кухне постоянно кто-то "помогает" в то самое время, когда я готовлю. Но тут уж сами понимате. Так и вот.
По виду вы уже поняли, что я все делала " по мотивам". Но картошечка тоже была)
Взяла грудку куриную. Кстати, пришел как-то родитель мой в магазин и говорит продавщице:"Мне грудки липецкие". Из города Липецка у нас куриное мясо продают. Продавщицы, что рядом стояли, как-то неприлично захихикали. Оказалось, что у продавщицы этой фамилия Липецкая.
Это я мясо уже порезала, чтобы делать фарш.
Но перед этим решила подготовить начинку для рулета. картошка с шкварками меня не вдохновила, хотя фотография того кусочка сала запоминается. А я взяла грибочки.
Шампиньоны грамм 300 примерно
Пошинковала и с лучком на сковороде обжарила.
А вот дальше, пока грибочки стынут, занялась фаршем.
Все собираюсь электрическую мясчорубку купить, а пока вот на такой энергичными круговыми движениями.
Яйцо добавила, посолила, перчику немного добавила и ручками тщательно перемешала.
Дальше от техпроцесса далеко не отступала.
Фольгу растелила, маслом растительным смазала. У меня для этой цели кисточка силиконовая есть. И выложила ровным слоем фарш.
Я решила делать один рулет из всего полученного фарша.
На фарш грибы.
На грибы натертое на крупной терке яблоко.
На яблоко натертый крупно сыр.
Завернула, помогая фольгой, как вы поняли.
И защипала)
И завернула в фольгу в несколько слоев, как и указано было.
Отправила на 40 минут в духовку.
Вот и праздничный обед
Салатик, чтобы уж совсем по-праздничному.
Курицу я люблю, так что с начинками еще поэкспериментирую. А завтра попробую, как этот вариант в холодном виде.
Зацепил можно сказать, за душу взял. Настоятельно рекомендую к прочтению и просмотру.
К сожалению, с фотками у меня не получилось. Эх! Терпеть ненавижу, если на кухне постоянно кто-то "помогает" в то самое время, когда я готовлю. Но тут уж сами понимате. Так и вот.
По виду вы уже поняли, что я все делала " по мотивам". Но картошечка тоже была)
Взяла грудку куриную. Кстати, пришел как-то родитель мой в магазин и говорит продавщице:"Мне грудки липецкие". Из города Липецка у нас куриное мясо продают. Продавщицы, что рядом стояли, как-то неприлично захихикали. Оказалось, что у продавщицы этой фамилия Липецкая.
Это я мясо уже порезала, чтобы делать фарш.
Но перед этим решила подготовить начинку для рулета. картошка с шкварками меня не вдохновила, хотя фотография того кусочка сала запоминается. А я взяла грибочки.
Шампиньоны грамм 300 примерно
Пошинковала и с лучком на сковороде обжарила.
А вот дальше, пока грибочки стынут, занялась фаршем.
Все собираюсь электрическую мясчорубку купить, а пока вот на такой энергичными круговыми движениями.
Яйцо добавила, посолила, перчику немного добавила и ручками тщательно перемешала.
Дальше от техпроцесса далеко не отступала.
Фольгу растелила, маслом растительным смазала. У меня для этой цели кисточка силиконовая есть. И выложила ровным слоем фарш.
Я решила делать один рулет из всего полученного фарша.
На фарш грибы.
На грибы натертое на крупной терке яблоко.
На яблоко натертый крупно сыр.
Завернула, помогая фольгой, как вы поняли.
И защипала)
И завернула в фольгу в несколько слоев, как и указано было.
Отправила на 40 минут в духовку.
Вот и праздничный обед
Салатик, чтобы уж совсем по-праздничному.
Курицу я люблю, так что с начинками еще поэкспериментирую. А завтра попробую, как этот вариант в холодном виде.