А вы про что подумали, когда про пряник прочитали? Наверно все про тульские пряники наслышаны. Вот такие например а я хочу показать вам калужские печатные пряники они ароматные, тесто немного мягче, чем у тульских, а начинки явно больше))) Пряники эти на натуральном меду и с добавлением коньяка для вкуса и аромата. Так что с таким пряником чаю выпить одно удовольствие) Но оказалось, что с пряниками не только чаи распивали Пряники (от слова «пряный». то есть пахучий и приятный на вкус) считались на Руси лакомством и входили в традиционное праздничное угощение как в бедных, так и богатых домах, вплоть до царского стола. Но в некоторых губерниях, например, в Саратовской и Калужской, в пряники еще и играли. Чаще всего такие публичные игры устраивались во время ярмарок и базаров, где желающие продемонстрировать свое умение собирались и соревновались в кидании пряников на расстояние. Игрок, чей пряник летел дальше всех, и. падая на землю, не разбивался, считался выигравшим и получал его в качестве приза. Играли в пряники и по-другому: брали пряник в руку так, чтобы он от одного удара мог разломиться на три части. Игры в пряники пользовались популярностью и среди взрослых, и среди детей. Для детей делали пряники в виде птичек, петушков, рыб, различных животных, а также отдельных букв. Они служили ребятне сладкой азбукой, учили грамоте не назойливо и «со вкусом». Их и выпекали, прежде всего, как занимательную и поучительную игрушку. Из таких пряников можно и сложить слова, и составить картинку. Делали на Руси и другие съедобные игрушки из теста. Это домашнее обрядовое печенье в форме фигурок разных птичек и животных, которые хозяйки выпекали к некоторым календарным праздникам. Например, под Новый год и на Рождество молодежь и дети колядовали — ходили по избам с песнями-колядками, в которых они славили хозяев и желали им всякого благополучия. В награду ребятишки получали копеечки и пряники-козули или, как их еще называли в разных местностях, «коровки», «овсеньки», «коньки», «копытца», «крендельки». По книге Черняева М.И. Русская народная игрушка: методическое пособие. Воронеж, ВОЦНТ, 2010. — с. 21-22. Пряники изготавливались различными способами. Их лепили, вырезали, "печатали" с помощью печатных досок и скалок. Лепные пряники были распространены на русском Севере. Никакого специального оборудования для их формовки не требовалось — их лепили из теста прямо руками. Красота и выразительность таких пряников полностью зависела от искусства пекаря, от его умения в условной декоративной манере передавать самое характерное. Лепной пряник подчас представлял собой довольно сложную декоративную скульптуру. Вырезные пряники вырезались из теста ножом или металлической формой в виде изогнутой по контурам пряника полоски. Вдавливая ее в тесто, получали одинаковые силуэтные фигуры. Печатные пряники печатали на тесте деревянными формами— так называемыми пряничными досками. Форма для пряников — это доска из древесины лиственных деревьев с вырезанным в ней обработанным рельефом или, как его еще называют, контррельефом. Мастер, режущий пряничную доску, должен в совершенстве владеть приемами выемчатой резьбы. К тому же ему необходимо обладать пространственным воображением, чтобы представлять, как будет выглядеть та или иная деталь формы после получения отпечатка на тесте. Видов пряников много и у каждого свои особенности. Это всего лишь очень малая часть тог, что можно рассказать о пряниках. Источник http://pryanikovo.ru/