На 3-х литровую банку 1,5 средних кочана нашинковать, 1-2 морковки потереть на крупной терке и смешать.
Капусту плотно утрамбовать в банке, сверху положить 2 ст. ложки с горкой соли и залить холодной водой до краев банки.
Банку поставить в миску, чтобы туда вытекал рассол. Стоит 2 дня при комнатной температуре.
Далее положить 2 ст. ложки сахара и снова стоит 2 дня. Потом помещаем в холодильник. Воду больше не добавляем. Можно кушать.
Текст привожу так, как мне дали.
Результат вполне)
Journal information