"Зимняя фантазия")))
Коржи типа бисквит с какао, крем сметанный не слишком сладкий, внутри еще смородина тоже не приторная. Украшения из шоколада.
Тесто: 100 г сливочного масла, 1 банка сгущеного молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 1/2 ч.л. соды, 2 ч. л. какао.
Крем: 300 г сметаны, 150 г сахара
Растопить масло, смешать со сгущеным молоком, яйцами, мукой и содой, гашеной уксусом. В рецепте тесто делится на три части и в одну добавляется какао, я добавила в полный объем) Поэтому выпекала не отдельно, а большим коржом, а потом разрезала его на 4 части. Иногда пеку в круглой форме. Тогда торт круглый.
Сметану взбить с сахаром миксером.
Смазывать коржи горячими, тогда они лучше пропитываются, Смазывать постепенно, иноче сметана будет незапланированно стекать.
Украшать можно чем хочешь.
Journal information